春の季語としても有名な三宝柑をお皿として使用したこちらの一品。


三宝柑の爽やかな風味が気持ちよく、近海のネタの良さを引き立ててくれます。


見た目もスケールがあり、目でも楽しむことができます!


お刺身として使用するネタは日々変化するので、お越しになるまで楽しみにされてください。


湯河原は海まで車で10分という立地のため、その日ごとに新鮮なネタが入ってきます。


春への期待を感じながら、三宝柑で新鮮なお刺身をどうぞお召し上がりください!